roscon de reyes

los roscones se amasan,se volean se fermentan  dos veces se les da la forma en la tercera fermentacion al horno y a la boca ....

TURRONES

Diferentes tipos de turrones para todos los gustos

y si no te gusta el chocolate ¿que?

Para aquellos que no les gusta el chocolate andamos cortando ya un SHORTBREAD

o un sorbete de mango con cafe

o un rico massini

postres sencillos

alguno trabajos mas ,en la escuela ,sencillos pero muy buenos y resultones
¿que os parece a vosotros?
unos financiers...

o unas ricas montserratinas

o unos bulgaros de nata o trufa

en la proxima entrada mas....

PASTEL PROFESORA INGLES

Una profesora me encargo un  pastel para la directora de la escuela de ingles,  pero querian
que la muñeca fuera la joven que era cuando inauguro la academia asi que me trajeron una foto de hace 40 años, asi que me puse manos a la obra,

por lo que me conto la profesora se emociono, y cogio la muñeca y emocionada dijo soy yo soy yo 

y no permitio que nadie la tocara , el resultado todos encantados  no dejaron ni las migas 

MIS PRIMEROS TRABAJOS EN LA ESCUELA

lemond pie con merengue suizo ummmmm

cupcake de red velvet

que concentrada estoy trabajando

y como no unos poquitos dulces llamados panellets tipicos por estas fechas en cataluña
de piñones,almendras,coco,vainilla,cafe etc....¿quieres?....

ESCUELA ESPAI SUCRE

Bueno para aquellos  que no lo saben ,A primeros de octubre empece a estudiar para llegar a ser pastelera no solo creativa sino tradicional vamos la de toda la vida asi que os ire poniendo tambien mis trabajos pasteleros 

mis primeros trabajos  el tipico carbon  pero sin teñir en negro

merengues suizos 

crema de chocolate

UNA NIÑA EN APUROS

Era una tarde gris por las callejuelas de Paris, los artistas pintando sus retratos a turistas avidos de cultura y romanticismo....... el bullicio era tal que nadie se percato que una joven niña extraviada buscaba un hogar dunde crecer.
Esta niña llamada, sandra, vagabundeaba por las calles buscando una pareja que la recibiera en su casa y la quisiera como a una hija ,pero su esperanza disminuia a medida que iba pasando el tiempo.

.ASIque sentada en un banco empezo a llorar amarga y desconsoladoramente 
no tengo donde ir ni de comer pensaba ella cuando una pareja sentada cerca de alli ,se percato de sandra y dandoles un poco de pena y mucha preocupacion se acercaron a ella

ASIque sentada en un banco empezo a llorar amarga y desconsoladoramente 
no tengo donde ir ni de comer pensaba ella cuando una pareja sentada cerca de alli ,se percato de sandra y dandoles un poco de pena y mucha preocupacion se acercaron a ella.
¿como te llamas ? que te ocurre? y tu familia? le preguntaron asi que la jovencita Sandra les relato el tipo de infortunios que les habian ocurrido a ella y su familia hasta que ellos murieron quedandose sola en el mundo lo unico que conservaba era aquella muñeca que se la dio su mama, y ¿como se llama tu pequeña muñeca? Margarita
ellos enternecidos por tan triste y conmovedora historia decidieron llevarsela a casa,veras cuando nana noelia te vea querra hacerte los mas ricos manjares y los mejores pasteles y eso mismo sucedio.

el tiempo paso y aquella niña, se convirtio en una muchacha hermosa y feliz mimada por sus nuevos padres obtuvo lo que queria y necesitaba amor y ternura una nueva casa un hogar feliz

PASTELES